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    • [行业新闻] 肉脯与肉糜脯的加工方法

      肉脯加工流程:鲜肉→选料→预处理→冷冻或不冷冻→切片→调味→铺盘→烘干→成型→焙烤→冷却→包装。乐鱼体育app选择后腿的肉或精制牛肉。去骨后,去除肥膘和筋膜,顺着肌纤维切成块,洗去油污。如果需要冷冻,放入一个方形的肉模,压好后送去冷库中快速冷冻。
      发布时间:2022-07-22   点击次数:3

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