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猪肉新吃法

发布日期:2021-03-09 作者: 点击:

猪肉脯虽是一类零食,但高颜值,口味好,备受孩子们喜欢。酱红色的肉片香浓与众不同,口感香甜筋道又过瘾,再加之包含丰富的蛋白质,营养较高,非常适宜5—12岁的小孩吃。可是外边卖的比不上自己做的卫生、健康,许多妈妈都逐渐自身自己动手做猪肉脯来给孩子解馋。肉脯加盟

食材:猪肉馅250克白糖10克蜂蜜20克红曲粉5克白酒2克

调料:生抽、盐、鱼露、玉米淀粉、黑胡椒

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方法步骤:

一、提前准备辅料

1,红曲粉5克,加清水10毫升,搅拌成汁,备用

2,蜂蜜20克,加清水10毫升,搅拌成汁,备用

二、配制肉馅:

1,猪肉馅250克入盆,逐个放进配制好的红曲粉汁,鱼露1茶匙,盐1/3茶匙

2,再放进黑胡椒1/3茶匙,白糖10克,生抽1茶匙,玉米淀粉1茶匙

3,搅拌均匀后再放进白酒2克

4,后来再所有搅拌均匀

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三、烘烤

1,将肉馅放置于锡纸上,上边覆盖层保鲜膜,用擀面杖擀成薄肉饼

2,除掉保鲜膜,入烤箱。烤箱预热180度,上下火烘烤15分钟

3,烘烤15分钟后拿出,刷蜂蜜水

4,入烤箱,再继续烘烤15分钟。

5,反复刷蜜烘烤,多次重复2~3次。待所有烘烤完成后,一块儿喷香诱惑的猪肉脯,就烤好了

6,将猪肉脯改刀切片,就可以享用了。肉脯生产销售

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